二月正值春節(jié)，春節(jié)是中國最重要、最隆重同時也是最富特色、最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的來臨使得果市也隨之迎來了銷售旺季。年前干鮮果品生意紅火，市場內(nèi)出現(xiàn)購銷兩旺的場景。春節(jié)假期果市開始進(jìn)入休整期，至月末隨著氣溫的逐漸上升漸漸回暖——芒果、菠蘿、西瓜、甜瓜、哈密瓜增量上市，果市換季階段日益臨近。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比下降8.21%，同比上漲8.44%。具體分析如下：

一、節(jié)前銷售勢頭強(qiáng)勁，國產(chǎn)、進(jìn)口水果互爭市場。

每年春節(jié)前果市都會迎來采購年貨的銷售高峰。今年也不例外，年前一波水果消費(fèi)熱潮中，柑橘類水果、藍(lán)莓、蘋果、西瓜、梨、火龍果、草莓、金柑、獼猴桃等依然是熱門的年貨首選，而進(jìn)口水果今年也放低身段，車?yán)遄勇氏却狗丁＝衲甏汗?jié)前，口感酸甜、色澤鮮艷的車?yán)遄映蔀樗绠?dāng)之無愧的“網(wǎng)紅”。 一般而言，智利車?yán)遄油ǔ肑來區(qū)別車?yán)遄拥囊?guī)格。J級果粒直徑為26mm—28mm，J級越高，車?yán)遄拥某叽缭酱螅瑑r格也越高。車?yán)遄拥漠a(chǎn)地遍布全球，各地車?yán)遄拥某墒炱诓煌瑥亩ＷC了一年四季都有進(jìn)口車?yán)遄庸?yīng)。近年來，隨著智利向中國輸出車?yán)遄拥漠a(chǎn)量和品質(zhì)同時提升，南半球的供應(yīng)期恰好對應(yīng)水果稀缺的中國冬季市場，智利逐漸趕超其他產(chǎn)地。價格相對“友好”的智利車?yán)遄佑伞吧莩奁贰弊呦颉皶充N品”，走進(jìn)平民百姓的果盤。本月智利海運(yùn)車?yán)遄拥拇罅抗?yīng)使得車?yán)遄咏祪r明顯，越來越迎合大眾的消費(fèi)水平。本月在售的主要品種有甜心（Sweetheart）、濱庫（Bing）、拉賓斯（Lapins）、考迪亞（Kordia），2J價格最低在13元左右/斤。今年各種水果的包裝也更為豐富，有更多選擇，泡沫箱、紙箱，手提袋也越來越精美，暢銷水果如春見-耙耙柑、砂糖橘、橙、金柑等，就分好幾種規(guī)格、不同的重量，就連車?yán)遄右灿?斤、5斤和10斤裝之分，各式各樣的包裝應(yīng)有盡有，以滿足不同層次的消費(fèi)需求。

二、春果“搶鮮”到，果市換季漸行漸近。

春節(jié)假期果市進(jìn)入了休整期，交易一度冷淡，隨著初八各大企事業(yè)單位的開工，務(wù)工人員的回流，果市銷售價格開始回落，同時果市水果結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，早期上市的臍橙、柚子等水果受節(jié)前儲備充足因素及日漸臨近銷售尾期影響，節(jié)后銷售平淡。而今年大量上市的廣西砂糖橘依舊是果市的熱銷品種，節(jié)后價格有所下降，2.5-3元/斤。菠蘿、千禧紅果等初春時令鮮果上市量大幅上漲價格有所回落，芒果、哈密瓜量價齊漲，哈密瓜大宗通貨價格在3.8元/斤；海南“水仙芒”13.8元左右/斤、“筐空運(yùn)樹上熟貴妃芒”，18元左右/斤。羊角蜜甜瓜、博陽九號、桑葚、郁金香葡萄，就連東北“美早”大櫻桃都在本月底趕來露面。隨著氣候的轉(zhuǎn)暖，果市的換季步伐也將加快，春果銷售行情漸行漸近。

陽春三月，春暖花開，隨著氣溫的升高，后期更多豐富的應(yīng)季鮮果將陸續(xù)登場，也將使得果市整體價格有所下降。