11月的北方，冬季正式來臨，供暖季也已開啟。這個季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠去，依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢。由于運輸成本、人工成本、新一季水果上市等因素影響，整體果市價格水漲船高。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，總體上市量環(huán)比減少5.13%。具體分析如下：
? ?一、柑橘類水果刮起“橙色風暴”。
本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子、貢橘、小葉桔、沃柑、金桔、果凍橙、砂糖橘、紅美人橙也已批量上市，臍橙、耙耙柑月中旬新鮮上市，至月底春見耙耙柑、農(nóng)夫山泉17.5 o橙也悄然加入了“戰(zhàn)斗”。目前正是柑橘類水果大量上市的好時候，來自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、紅肉蜜柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、金柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風暴”，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點、商販必選之水果，受青睞之程度可見一斑。本月，橙子、砂糖橘上市量環(huán)比分別增長106.72%和179.77%，橙子的價格在2.8-15元/斤不等，砂糖橘價格在3.0-6元/斤。月中贛南臍橙、褚橙、丑橘、青橙的增量上市使得柑橘類整體價格上漲，漲幅為30.25%。蜜橘類價格已經(jīng)接近最低，價格在0.8-2元/斤。月底上市的農(nóng)夫山泉17.5°橙價格在7.2-9元/斤，春見耙耙柑價格在5.8-9元/斤。前幾年，“丑八怪（丑橘）”成為柑橘類水果市場中當之無愧的頭號寵兒，雖然長得不太好看，可是人家味道好啊，所以備受消費者喜愛。但是近幾年，柑橘市場半路殺出“一名新選手”，個頭比“丑八怪”要大一些，味道也更甜，一上市就迅速走紅，取代了“丑八怪”的霸主地位，它就是大名鼎鼎的耙耙柑。耙耙柑與丑橘不知火雜柑相比，耙耙柑的果面較光滑，耙耙柑的果肉非常細膩，輕嚼兩口滿口爆汁，生鮮的絲絡(luò)部分極少，很容易就可以咽下，簡直就是一個便攜的果汁包，味道更好。
? ?二、蘋果、梨相伴左右、價格穩(wěn)定。
市場上蘋果主要以煙臺、陜西的紅富士為主，東北紅將軍、煙臺嘎啦以及金帥、新疆阿克蘇、陜西冰糖心、甘肅蛇果、蒙陰維納斯、青島王林等為輔。蘋果等級規(guī)格比較多，因而價格差距較大。本月，蘋果上市量環(huán)比減少30.35%，價格在2.8-18元/斤。梨上市量環(huán)比上漲53.72%，價格在1.4-11.5元/斤。本月，在售品種主要有雪梨、香梨、皇冠梨、秋月梨、玉露梨、貢梨、豐水梨、碭山梨、鴨梨。梨為百果之宗, 吃梨可以補充人體所需要維生素C,膳食纖維素,鐵,鈣等營養(yǎng)物質(zhì)成分, 梨子的第一個功效，能夠清熱、降火、生津，梨子的第二個功效，能夠潤肺、化痰、止咳、潤腸等。梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。特別是當下供暖季,室內(nèi)水分減少,身體器官和皮膚容易出現(xiàn)干燥,這個時候吃上一些梨子對身體是非常好的。
三、本地草莓成“霸主”，價格“親民”。
在售的草莓除了極少的遼寧丹東產(chǎn)地的，主要是為本地董家鎮(zhèn)張而村，品種有“香野草莓”、“甜寶草莓”，由于香野草莓無論口感還是色澤上同比其他品種都略勝一籌，因而至月底新增 “淄博市沂源縣”產(chǎn)區(qū)。香野草莓，又叫隋珠，不僅在草莓界獨樹一幟，更在水果界內(nèi)享有盛名。香野草莓的果皮紅色，果肉橙紅色，肉質(zhì)脆嫩，甜綿，口感遠超你的想象。每一口咬下，都能感受到它的甘甜中帶有優(yōu)雅的香氣，甜度高而酸度低，給人一種清爽怡人的感覺。草莓的特有香味濃郁，入口之際即感香氣怡人，久久流于唇齒之間。如果你想在草莓季提前嘗到最甜的草莓，那么香野草莓絕對是你的不二之選。本月，香野草莓價格在20-45元/斤，甜寶草莓價格在25-50元/斤，草莓整體價格環(huán)比下降37.65%。
四、進口各種水果大量上市中。
本月車厘子“漂洋過海”閃亮登場，至月底，智利車厘子大量上市，主要品種有桑提娜、黃車、阿雅娜、皇家雷尼爾。JD小箱金PC車厘子(桑提娜)，260元左右/件；2JD四合一撒波樹車厘子(桑提娜)，480元左右/件；3JD六個波二合一車厘子(桑提娜)，640元左右/件；3JD小箱奧數(shù)車厘子(阿雅娜)，280左右/件；3J三藩二合一黃車，170 0元左右/件。“越南干堯榴蓮”價格在360-420元/件。 “泰國4A山竹”380元左右/件、“佳沛金果”175-360元/件。比利時啤梨、都樂鳳梨、秘魯藍莓、泰國釋迦、美國鴕鳥蛋……本月進口水果品種越來越多，陸續(xù)上市中，目前價格處于高位。
總而言之，本月隨著季節(jié)的變化，南方水果銷售比重日益增加，而北方水果的銷售則多呈現(xiàn)出數(shù)量少、價格走高趨勢。預(yù)計后期，進入更為寒冷的十二月，果市還將維持現(xiàn)有態(tài)勢，進入平穩(wěn)銷售期。
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